Yanis: el paraíso del queso donde la raclette es la estrella

Yanis es un nuevo bodegón ítalo-americano que se proclama como el paraíso de los quesos, y vaya que lo cumple. Llegué con un sueño medio loco: hacer una raclette de chocolate sobre una torta Matilda para gritar bien fuerte "Bruce". Y aunque ese capricho quedó pendiente, lo que encontré acá me dejó más que satisfecho.

Acá venís a comer queso, y mucho. La especialidad es la raclette, que le ponen por encima de los fideos y coronan con huevos fritos. Así sale la bestia. Y como si fuera poco, crearon un volcán de queso con fideos por dentro y milanesa. ¿Que no tiene queso? La abrís y, mirá, acá viene queso. Todo lleva queso.

Además de la fondue, tienen una famosa milanesa con cuatro quesos y queso raclette por encima, para que nadie se queje de que es poco. Y si a la lasaña la convertís en lasaña frita, más o menos se ve así: una bomba.

La atención es excelente. No se pierdan la milanesa bañada en raclette.